Japanen

Som kanske vissa (ngn?) av er vet så är det så att jag älskar god mat (precis som Rosie)! Och igår vad jag och mina föräldrar på Restaurangen efter jobbet och åt hur god mat som helst. Dyrt var det också.

Restaurangen har ett helt eget koncept och skiljer sig från andra restauranger för att de serverar antingen tre, fem eller sju rätter. Du får välja mellan femton rätter efter olika smaker som alla ser ut på sitt eget sätt och serveras på ett sätt som är specialgjort för just den rätten. Man kryssar för de rätter man vill ha och kan också välja vin som är speciellt utvalt för varje rätt. Då får man små smakglas "allt för att ge varje gäst möjlighet att få prova så många smaker som önskas."

Här kan ni ta en titt på menyn:
http://www.restaurangentm.com/upload/pdf/Svensk%20meny%20070509.pdf

Jag valde Citron, Basilika, Tomat, Sesam och Kardemumma med stor förväntan tillsammans med deras rekomenderade smakglas.

Citron bestod av rå oxfillé där de lagt en smal remsa mjukost och löjrom på och under låg det rödlöksbitar. Det var så otroligt gott. Nästa rätt som serverades mig var Basilika. På bordet framför mig ställdes det en pytt med lite jox, en liten dippsås och en minigrill med så ortoligt mört, fint och gott kött. Sen kom en gazpacho som faktiskt var lite för kall för min smak tillsammans med polentarullar och sallad. Sen kom urbenade revbenssjäll, BBQ-sås och en god salladsröra. Och sen kom en lamgryta med lite bulgur. Och allting var så gott! Vinet var underbart (och jag är inte direkt ngn vinkännare) och passade så bra med sina respektive maträtter. Vinet som var till rätten Basilika är utan tvekan det godaste vin som jag någonsin har drucikt. Det var ngt rött chilenskt, mer kommer jag inte ihåg. Vi tog varsin dubbels espresso efter maten och sen gick vi till tåget. Efter alla dessa glas var jag inte helt nykter. Full var jag inte men jag var lite vimsig och kände hur det snurrade till när jag var på toaletten.

Detta var lätt den godaste mat jag ätit på länge och jag kan varmt rekomendera det.

Mamma drömde t.o.m. om alla olika uppläggningsfat och mat och att hon åt den där goda maten. När hon vaknade var hn hungrig.